Enpaque Aséptico

¿Por qué la caja?

Una diferencia importante entre Morinaga y otros tipos de tofu del mercado hoy en día es el galardonado proceso de empaque aséptico. Durante este proceso de empacado, la comida en el interior nunca se expone a la luz, el aire, o bacterias, los cuales podrían conducir a su deterioro. Desarrollado por Tetra Pak de Suecia en 1979, este empaque patentado es único. De hecho, fue votado como "la innovación en ciencia de los alimentos numero 1 de los últimos cincuenta años" por el prestigioso Instituto de Tecnologías de la Alimentación con sede en Chicago, Illinois. El empacado aséptico bloquea lo "malo" (la luz, las bacterias del aire) y se bloquea en el " lo bueno" (nutrientes, aminoácidos, isoflavonas, sabor). Esto significa que Morinaga Tofu de Seda le ofrece un sabor más fresco que no tiene sabor amargo y ninguna contaminación bacteriana, mientras que al mismo tiempo asegura una completa retención de nutrientes.

En 1996, el empaque aséptico recibió el Premio Presidencial para el Desarrollo Sostenible, el único paquete en recibir este premio codiciado del medio ambiente. En una ceremonia en la Casa Blanca, el entonces vicepresidente Al Gore reconoció al empaque aséptico para su perfil de la tierra-inteligente y elogió a la industria del empacado aséptico por su perfil inteligente para la tierra y elogió a la industria del empacado aséptico para demostrar "responsabilidad extendida a través de un ciclo de vida de los productos y una contribución destacada a un futuro sostenible."

¿Qué dicen los líderes ambientalistas acerca del empaque aséptico?

"El éxito de su industria en el desarrollo de un programa de reciclado de empaques de cartón poli cubierto es notable. Originalmente compartimos el escepticismo de muchos de nuestros colegas cuando nos enteramos acerca de sus planes para desarrollar una industria de reciclaje de cartones de leche poli cubierto y cajas de bebidas (MCDBs). Mientras que reconocíamos la fuente de reducción de ahorro de energía características de la caja de bebida, nosotros esperábamos que los costos de reciclaje serían demasiado grande y cuestionarían su viabilidad... estamos muy contentos por los acontecimientos que parecen demostrarnos que estábamos mal."
-William W. Howard, vicepresidente ejecutivo de la Federación Nacional de Vida Silvestre

"Recientemente impulsado por los llamativos anuncios de televisión que promocionan el reciclaje de los envases de las bebidas, decidimos revisar el tema... Lo que hemos aprendido nos sorprendió. Encontramos que las cajas de bebida pueden no ser malas para el medio ambiente, lo cual alguna vez pensamos que era. De hecho, este parece ser un caso de estudio de una rama".
-Kate Roth Director Ejecutivo, Madres y otros para una planta habitable

"En un principio estaba en contra del paquete aséptico. Pero más investigación me ha dado una visión diferente del empaque. De hecho, hay mucho que decir acerca de la asepsia. Requieren mucho menos calor y energía para llenar que requieren las latas o botellas, y puede ser almacenado y transportado sin refrigeración. Adicionalmente, los paquetes asépticos son mucho más ligeros, y son una forma más eficiente para el envío que los envases de vidrio. Finalmente, mientras que el reciclado del empacado aséptico aún no está muy extendido, programas que están creciendo rápidamente para ello... " -John Robbins Fundador, EarthSave y autor de la Dieta para una Nueva América y May All be Fed

"Esto fue una sorpresa para muchos en la comunidad ambiental e incluso para nosotros... que de la caja de bebida saldría un aspecto tan bueno. Para los empaques de una sola porción, la lata de aluminio reciclada y el empaque aséptico tiene los costos ambientales más bajos, mientras que la lata de aluminio virgen tiene el mayor costo ambiental.” -Frank Ackerman, Ph.D. Economista Senior, Tellus Instituto de Recursos y Estrategias Ambientales

 Para obtener más información sobre el paquete aséptico, por favor póngase en contacto con:

Tetra Pak de Suecia http://www.tetrapak.com/